Sernik gotowany z pianką truskawkową na kokosowym cieście

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób

pyszności

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Blaszka o wymiarach 25x40cm
    Ciasto półkruche:
    500g mąki
    150g cukru pudru
    100g mielonego kokosu
    200g zimnego masła
    2 jajka
    7 łyżek gęstej śmietany 18%
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    1 kg sera
    1 szklanka cukru – według uznania
    150g masła
    6 łyżek mleka
    2 jajka
    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 budynie waniliowe

    Pianka truskawkowa:
    2 galaretki truskawkowe
    150g jogurtu
    Ok. 400g mrożonych truskawek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik gotowany z pianką truskawkową na kokosowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto półkruche: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na trzy części i rozwałkować, przełożyć na blaszki wyścielone papierem do pieczenia. Piec każdą z osobna przez ok 15 minut w 180 stopniach do zrumienienia ciasta.
  • 2. Masa serowa: Do zmielonego sera dodać wszystkie składniki oprócz masła. Całość zmiksować do powstania jednolitej masy. Masło rozpuścić w garnku i dodać do niego masę serową, cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu gotować przez ok. 3 – 5 minut, nie przerywając mieszania. Gorącą masą przekładać ciasto. Ostudzić.
  • 3. Pianka truskawkowa: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. Do gorących wsypać zamrożone truskawki, poczekać chwilę, aż lekko zmiękną i ubić mikserem na piankę, na koniec dodać jogurt. Odstawić do lodówki aby lekko zaczęła tężeć. Wyłożyć na zimne ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Truskawki Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować