1.CIASTO:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Dodać żółtka jaj, margarynę, cukier waniliowy, cukier kryształ, zagnieść kruche ciasto.
Ciasto odstawić do lodówki na 30 minut.
Brytfannę o wymiarach 28 x 35 cm. wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto.
2.MASA SEROWA
Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ucieramy na puch, dodajemy po jednym żółtku.
Gdy masa będzie jednolita dodajemy ser cały czas ucierając.
Do masy serowej dodajemy mąkę przesianą przez sito i budyń.
Na końcu dodajemy pianę ubitą na sztywno, delikatnie mieszając.
Wykładamy masę serową na ciasto ,wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy
w temp. 180 stop. przez 80 minut.
Komentarze