Sernik
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg sera śmietankowego (wieluński koniecznie)
1 budyń śmietankowy
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny (rozpuścić i ostudzić)
1/2 szklanki śmietany 18%
co najmniej 10 jaj
kakao
spód:
2 szklanki mąki
3/4 kostki masła
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać margarynę, ser, budyń, śmietanę- mikserem mieszać na małych obrotach na jednolitą masę.
- 2. Białka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli. Dodać do masy serowej i delikatnie mieszać do połączenia drewnianą (!) łyżką.
- 3. Zagnieść kruche ciasto, wyłożyć nim spód blaszki, nakłuć widelcem w kilku miejscach, posypać kakao. Piec do delikatnego zarumienienia (ok.10 min w 160*C)
- 4. Na podpieczone kruche ciasto równomiernie wylać masę serową, Wyrównać. Piec ok. 50 min w 160*C. Udekorować cukrem pudrem bądź polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze