1.Margarynę rozetrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać serek homogenizowany. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, odstawić na 5 min, zalać gorącym mlekiem (lub śmietankę 30%), wymieszać. Ostudzoną żelatynę dodać do sera, później pozostałe składniki, dobrze wymieszać. Gdy masa zacznie tężeć dodać ubitą pianę z białek. Na dno foremek wlać niewielką ilość galaretki. Wstawić do lodówki. Gdy galaretka stężeje, dodać masę serową. Ponownie wstawić do lodówki.
Ja serniczki przyrządziłam w silikonowych foremkach do muffinek, wierzch polałam białą czekoladą.
Komentarze