Serniczek czekoladowy z kruszonką i solonymi precelkami
Przepis dnia
ankad21
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mocno czekoladowy sernik ze słonymi precelkami? Właśnie tak - musisz koniecznie wypróbować połączenie tych smaków.
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SERNIK:
4 jaja
175 g cukru
1 cukier waniliowy
150 g czekolady gorzkiej
2 łyżki kakao
250 g mascarpone
500 g chudego twarogu
90 g mąki ziemniaczanej
KRUSZONKA:
30 g precelków solonych
50 g gorzkiej czekolady
150 g mąki
1 łyżka kakao
100 g masła
35 g cukru
szczypta soli
PONADTO:
tłuszcz do wysmarowania formy
mąka do posypania formy
kilka precelków do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serniczek czekoladowy z kruszonką i solonymi precelkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Precelki pokruszyć.
- 2. Czekoladę posiekać na drobne kwałki.
- 3. Z mąki masła, kakao, cukru i soli przygotować kruszonkę. Dodać do niej czekoladę i precelki. Zagnieść razem dokładnie. Odstawić.
- 4. 150 g czekolady posiekać i rozpuścic w kąpieli wodnej.
- 5. 4 żółtka, cukier waniliowy i 100 g cukru ubić na gładką masę.
- 6. Do masy jajecznej dodać mascarpone i twaróg. Połączyć składniki.
- 7. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, płynną czekoladę oraz 2 łyżki kakao. Wymieszać.
- 8. Białka ubić na sztywno z 75g cukru. Delikatnie wymieszać z masą serową.
- 9. Tortownicę / 20 cm/ wysmarować masłem, posypać mąką.
- 10. Masę serową przełożyć do formy, na wierzch pokruszyć przygotowaną wcześniej kruszonkę.
- 11. Piec w 175 stopniach ok 45 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze