Sękacz

Sękacz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bialka oddzielamy od zoltek.Bialka ze szczypta soli ubijamy na sztywna piane,po czym dodajemy cukier puder.
• 2. Marcepan kroimy w kostke.Żoltka ucieramy z margaryna,cukrem,cukrem waniliowym i masa marcepanowa na puszysta mase(zeby nie bylo grudek z marcepana).
  Dodajemy po 1 zoltku.
  Nastepnie wsypujemy po lyzce maki( make pszenna mieszamy z ziemniaczana).
  Na koniec dodajemy po lyzce piany delikatnie mieszajac.Wlewamy rum.
• 3. Tortownice(sr26) wykladamy papierem do pieczenia.
  Piekarnik nagrzewamy do 200stopni.
  Na forme wylewamy ok 3 lyzek ciasta,rozsmarowujemy i wkladamy do piekarnika.Pieczemy do zbrazowienia ciasta ok 4 minut.Wyciagamy forme, nakladamy kolejne 3 lyzki ciasta i dalej pieczemy.
  Tak postepujemy z reszta ciasta.
  Ja w trakcie pieczenia uzywam funkcji pieczenia tylko gory.Mozna uzyc tez termoobiegu, ale najlepiej wtedy stac przy piekarniku zeby ciasto sie zbytnio nie przypieklo.
  Po upieczeniu wszystkich warstw studzimy ciasto,polewamy np.rozpuszczona czekolada.
• 4. Smacznego:)