Schab ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem,
robimy otwór wzdłuż i ciasno nadziewamy śliwkami.
Mięso smarujemy oliwą, przyprawiamy solą, pieprzem,
bazylią, chili i delikatnie tymiankiem. Przekładamy do
naczynia żaroodpornego
i grubo smarujemy powidłami.
Naczynie przykrywamy
i pieczemy godzinę
w piekarniku
rozgrzanym do temp.
180 °C. Gorący schab
wyjmujemy z naczynia.
2.Robimy sos: płyn powstały
z pieczenia przelewamy
do rondelka
i gotujemy. Zagęszczamy
2 łyżkami śmietany
i doprawiamy do smaku.
Komentarze