Schab w sosie śliwkowym z kopytkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy, następnie studzimy i mielimy. Dodajemy sól, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Zagniatamy ciasto. Odrywamy kawałki ciasta i formujemy wałeczki. Nożem odcinamy kluski, wielkość wg własnych upodobań. Kopytka gotujemy w osolonej wodzie minutę od wypłynięcia .
Schab posypujemy dowolnymi przyprawami, pieczemy ok godzinę w temp.180 stopni.
Cebulkę podsmażamy na maśle, gdy się zarumieni dodajemy bulion,powidła śliwkowe i doprawiamy do smaku.
Schab po upieczeniu kroimy w grube plastry, polewamy sosem śliwkowym , podajemy z kopytkami.
Komentarze