Schab w sosie śliwkowym
- 60 min
Dzisiaj przedstawiam schab w sosie śliwkowym, dosyć proste danie, a jednocześnie bardzo wykwintne. Idealne na uroczysty obiad, ponieważ można przygotować je wcześniej, a przed podaniem jedynie zapiec. W dodatku bardzo łatwo podzielne danie, co ułatwi nam serwowanie go gościom. Zapraszam :)
- 60 min
Składniki:
1 kg schabu
mąka pszenna
masło / olej / oliwa (opcjonalnie)
1 duża cebula / 2 mniejsze
3/4 słoika powideł śliwkowych (ok. 250 g)
1 szkl. wywaru warzywnego lub mięsno-warzywnego (z gotującej się zupy)
sól, pieprz
szczypta majeranku
Wystaw ocenę:
4.89 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab w sosie śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab dzielimy na 1 – centymetrowe plastry, lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy z obydwu stron na rumiano na maśle, oleju lub oliwie. Obsmażone plastry układamy w naczyniu żaroodpornym. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę i obkładamy nią schab.
- 2. Powidła dodajemy do tłuszczu z podsmażania mięsa i cebuli, podgrzewamy. Dodajemy wywar, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem i gotujemy ok. 5 minut. Powstałym sosem polewamy mięso i naczynie żaroodporne pod przykryciem wstawiamy do piekarnika na ok. 30 minut w temp. 180 st.
Porady
Schab w sosie śliwkowym podajemy z ziemniakami w ulubionej postaci lub kluskami śląskimi oraz ulubioną lekką surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze