Schab pieczony ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować marynatę: zagotować 2,5l wody,dodać jałowiec,liść laurowy,ziele angielskie,kolorowy pieprz,cukier - gotować 3min,dodać wino,zagotować i wyłączyć,ostudzić,do zimnej marynaty włożyć mięso i pozostawić na dobę.
2.Mięso osuszyć,posmarować przyprawą,skropić olejem i włożyć do wcześniej namoczonego glinianego naczynia.Piekarnik rozgrzać do 220C,wstawić mięso,bez przykrycia i piec 20min.,zmniejszyć temperaturę na 180C, mięso dookoła wyłożyć śliwkami,przykryć pokrywką i piec jeszcze 40min.Kroić w plastry i podawać ze śliwkami.
SMACZNEGO!!!
Komentarze