Schab pieczony na kanapki
Smaczna wędlina pieczona z chudego schabu. Pachnąca rozmarynem, czosnkiem z lekką nutą cytryny
Składniki:
- 0,8 kg schabu
1 l wody
2 łyżki soli
3 łyżki oleju
1 cytryna
2 łyżeczki rozmarynu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu kolorowego mielonego
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
WędlinySchab pieczony na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć. Do garnka wlać przegotowaną wodę, dodać sól i wymieszać do rozpuszczenia. Włożyć mięso, przykryć i wstawić do lodówki na dobę.
Po tym czasie mięso wyjąć z zalewy, osuszyć. przełożyć do suchego garnka.
Z cytryny wycisnąć sok. Wlać wraz z olejem do mięsa. wsypać rozmaryn i świeżo mielony pieprz kolorowy. Czosnek przecisnąć przez praskę i też dodać do mięsa. natrzeć dokładnie mięso marynatą. Odstawić na 8 godzin do lodówki.
Po tym czasie mięso przełożyć do rękawa do pieczenia i zawiązać. Piec około 90 minut w 160 stopniach. Kroić w plastry po całkowitym wystudzeniu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Komentarze