Schab pieczony (marynowany obracany)
Składniki:
- 1,5 kg świeżego schabu bez kości
1 łyżeczka soli morskiej ( grubej )
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka ziaren kolendry
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka suszonej cebulki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSchab pieczony (marynowany obracany) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć i natrzeć mieszanką przypraw wcześniej utartych w moździerzu.
Umieścić go w naczyniu z pokrywką i wstawić do lodówki.
Co 12 godzin obracać zlewając powstały sok.
Po trzech dniach schab wstawić do piekarnika w naczyniu i piec 90 minut w 170 stopniach.
Na 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę.
Upieczony schab wystudzić i przechowywać w lodówce.
Przed podaniem kroić w plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SCHAB PIECZONY
Nie ma to jak swojska wędlinka, zrobiona samemu w domu, bez polepszaczy, konserwantów i innych „cudownych” składników. Schab pieczony smakuje zarówno na ciepło- do obiadu z sosikiem jak i na zimno w formie wędliny. Pieczony w żaroodpornym naczyniu uprzednio natarty przyprawami i…… Kruchy, smaczny,...
Komentarze