Schab gotowany z sosie pieczeniowym
- 20 min
Dzisiaj przedstawię Wam kolejny sposób na gotowaną wędlinę do kanapek domowymi sposobami. Schab, który prezentuję gotuje się dwa razy po 10 minut, jest soczysty i aromatyczny
- 20 min
Składniki:
- 1 kg schabu b/k w kawałku
do nacierania mięsa:
2 łyżeczki czubrycy czerwonej
2 łyżeczki papryki słodkiej czerwonej
1 ząbek czosnku
2 szczypty soli
1 sos pieczeniowy ciemny
do zalewy:
2 l wody
1 sos pieczeniowy ciemny
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka pieprzu
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
4-5 ziarenek ziela angielskiego
4 listki laurowe
5-6 ziaren jałowca
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Schab gotowany z sosie pieczeniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyty i osuszony schab nacieramy przyprawami. Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Wymienione składniki na zalewę mieszamy dokładnie z wodą.
Do przygotowanej zalewy wkładamy nasz kawałek schabu. Stawiamy na ogniu i od momentu zagotowania gotujemy przez 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy garnek z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia, na noc chowamy do lodówki.
Na drugi dzień garnek z zalewą i naszym schabem, stawiamy na ogniu i znowu gotujemy 10 minut od momentu zagotowania. Zdejmujemy z ognia wyjmujemy nasz schab i po ostygnięciu jest gotowy do spożycia
Porady
Rada sos pieczeniowy możemy z powodzeniem zastąpić 2 łyżkami majonezu lub musztardy (najlepiej krem z gorczycy z miodem). Schab będzie miał inny równie pyszny smak i aromat.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze