Sałatka z selera
Hert
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Seler - niepozorny i mało doceniany w naszej kuchni, a szkoda, bo ma wiele do zaoferowania. Ma cudowny, orzechowy smak, boską chrupkość i świeżość oraz co najważniejsze mnóstwo składników mineralnych i odżywczych! To wspaniały, niskokaloryczny afrodyzjak, który zawiera dwa razy więcej witaminy C niż cytrusy. Jest składnikiem wielu potraw, ale w sałatkach sprawdza się znakomicie! I dziś główną rolę odegra właśnie w prostej sałatce. Wystarczy połączyć go z kilkoma prostymi składnikami, wymieszać, schłodzić i gotowe!
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g selera
150 g ryżu basmati
150 g sera żółtego
100 g rodzynek
70 g pestek słonecznika
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
1 płaska łyżeczka kurkumy
1 pęczek natki pietruszki
Sos
200 g majonezu
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
pieprz czarny
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Selera obieramy, kroimy w grube plastry i zalewamy zimną wodą. Dodajemy odrobinę soli i gotujemy do miękkości. Ważne, aby selera nie rozgotować. Po wystudzeniu selera kroimy w kostkę. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy. Studzimy i przekładamy do miski z selerem. Ananasa odsączamy z soku i kroimy na mniejsze kawałki. Delikatnie w dłoniach odsączamy z nadmiaru soku i łączymy z ryżem. Dodajemy ser żółty pokrojony w słupki, kukurydzę odsączoną z zalewy, rodzynki, pestki słonecznika oraz posiekaną natkę pietruszki.
Sos
Do majonezu dodajemy jogurt naturalny oraz musztardę. Doprawiamy do smaku pieprzem czarnym, solą i mieszamy. Tak przygotowany sos dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Sałatkę chłodzimy około 2 godzin w lodówce przed podaniem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze