Sałatka z pieczonych buraków z rukolą, orzechami i pleśniowym serem
Robiłam ją po raz pierwszy, żeby odświeżyć tradycyjny imprezowy stół. Buraki świetnie się komponują z serem i ostrą rukolą.
Składniki:
- 5 małych buraków
garść orzechów włoskich
100 gram rukoli
50-70 gram sera pleśniowego (użyłam Złocisty Lazur)
70 gram bekonu
kilka liści bazylii
sok z połowy cytryny
łyżeczka miodu
sól,pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka musztardy dijon
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z pieczonych buraków z rukolą, orzechami i pleśniowym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nieobrane buraki pieczemy do miękkości w 180 stopniach (ok.45minut). Buraki obieramy i kroimy w cienkie plastry. Bekon smażymy na suchej patelni aż wytopi się tłuszcz, kroimy na małe kawałki.
- 2. Mieszamy sok z cytryny, oliwę, musztardę i miód. Na dużym talerzu układamy rukolę i buraki. Na wierzch kruszymy ser, posypujemy orzechami i bekonem. Polewamy sałatkę sosem a po ok. 15 minutach doprawiamy lekko solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze