Sałatka z ogórków i papryki
Składniki:
2 kg ogórków gruntowych
250 g cebuli
250 g marchewki
2 papryki czerwone
5 ząbków czosnku
3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka soli
Zalewa:
0,5 szk octu 10%
1,5 szk wody
0,5 szk cukru
0,5 szk oleju
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
3 goździki
4 listki laurowe
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z ogórków i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki umyć i razem z skórką pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski, marchewkę oczyścić i zetrzeć na tarce, czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa razem z zieloną pietruszką zieloną wymieszać razem z 1 łyżką soli i odstawić na 2 godziny. Wszystkie składniki zalewy oprócz oleju zagotować i wystudzić. Zimną zalewą i olejem zalać warzywa, wymieszać. Napełnić warzywami słoiki i zalać zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze