Sałatka z makaronem, kurczakiem i orzechami nerkowca

4.51 (156 ocen)

  • 60 min

Idealna do pracy i bardzo sycąca. Szybka i łatwa w przygotowaniu.

  • 60 min

Składniki:

  • 250 g filetu z kurczaka
    250 g pieczarek
    100 g orzechów nerkowca (w całości)
    100 g makaronu
    2 łyżki oliwy z oliwek
    1 puszka kukurydzy
    2 ząbki czosnku
    oregano
    sól
    pieprz

    opcjonalnie: sok z cytryny, jogurt naturalny, majonez
Wystaw ocenę:

4.51 (156 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Sałatka z kurczakiem

Sałatka z makaronem, kurczakiem i orzechami nerkowca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na samym początku rozgrzewamy patelnię i na sucho prażymy orzechy nerkowca.
  • 2. Na tą samą patelnię dodajemy oliwę i smażymy kawałki kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy rozgnieciony jeden ząbek czosnku.
  • 3. Kroimy pieczarki, plastry, kostka, kto co lubi, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku i dusimy do wyparowania wody.
  • 4. W osobnym garnku zagotowujemy wodę na makaron i przygotowujemy wg. wskazówek na opakowaniu.
  • 5. Podsmażony kurczak i pieczarki mieszamy, dodajemy kukurydzę i dodajemy oregano. Ściągamy z ognia po kilku minutach, dodajemy makaron.
  • 6. Orzechy nerkowca dodajemy do sałatki bezpośrednio przed samym zjedzeniem, żeby pozostały chrupiące.

Porady

Osobiście do smażenia kurczaka wyciskam sok z jednej cytryny, kurczak jest lekko kwaskowaty, ale danie zyskuje charakterystycznego smaku dzięki połączeniu z słodką kukurydzą i delikatnymi orzechami. Makaron polecam wybrać jak najdrobniejszy, osobiście zazwyczaj używam tego w kształcie ziarenek ryżu. Gdy komuś się wydaje, że sałatka jest zbyt sucha, możemy dodać trochę majonezu lub jogurtu naturalnego. Dla chętnych polecam też opcję na ciepło w ramach obiadu czy ciepłej kolacji. Do tych samych składników dodaję trochę śmietany i więcej ziół.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Orzechy Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Sałatka z kurczakiem i z orzechami włoskimi

To może cię zainteresować