To pomysł na pyszną sałatkę czy to na kolację, obiad lub drugie śniadanie a nawet do zabrania ze sobą na lunch. Pyszna, prosta, kolorowa i zdrowa.
20 min
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
1 szklankę gotowego już ( napęczniałego ) kuskus doprawionego szczyptą soli, odrobina curry oraz dodatkiem nasion słonecznika
2 mandarynki
1 jajko ugotowane na twardo i zabarwione w soku z buraka
kilka pomidorków koktajlowych
kilka zielonych oliwek
rzeżucha
szczypta mielonego pieprzu
Sałatka z kuskus, mandarynki plus inne dodatki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnuszku mieszamy jogurt grecki z ziołami i doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy.
Na talerz dajemy napęczniały kuskus który pęczniał z dodatkiem curry, szczypty soli oraz ziaren słonecznika. Następnie układamy pokrojone na ćwiartki jajko ugotowane na twardo i zabarwione w soku z buraka. Kolejno dodajemy przekrojone na pół cząstki mandarynek oraz pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dokładamy parę zielonych oliwek, polewamy sosem jogurtowo - ziołowymi i posypujemy rzeżuchą. Gotowe.
Komentarze