Sałatka z buraków i papryki na zimę
- 2 godz.
Uwielbiam tą sałatkę i robię ją co roku, cena papryki spadła, więc zaczynam sezon na paprykę :). Przepis dostałam od mojej teściowej 10 lat temu :).
- 2 godz.
Składniki:
6 kg buraczków
7 sztuk papryki czerwonej średnie
7 cebul większych
2 szklanki wody
1 szklanka octu 10 %
1i 1/4 szklanki cukru
1 łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z buraków i papryki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki gotujemy, aż będą miękkie, studzimy, obieramy i trzemy na dużych otworach tarki.
-
2.
Paprykę i cebulę mielimy w maszynce, dodajemy wodę, ocet, cukier i sól. Gotujemy wszystko ok. 5 minut.
-
3.
Mieszankę dodajemy do startych buraczków dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 15 minut, co chwile mieszając by się nie przypaliły.
- 4. Gorące przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy ok. 5-8 minut w gorącej wodzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SAŁATKA Z BURAKÓW PAPRYKI I CEBULI NA ZIMĘ
Idealna do obiadu, kanapek jak i samodzielna przystawka.Nie ukrywam, że jest przy niej trochę pracy, szczególnie jak robi się ją w dużej ilości.Ale jeśli użyjecie robota kuchennego lub malaksera, który zetrze za Was warzywa, to pracy będzie mniej. Tak przygotowane buraczki z papryką powinny znaleźć...
Komentarze