SAŁATKA Z BIAŁEJ KAPUSTY I POMELO
- 20 min
Pomelo to owoc pełen wit. C! Zawiera również wit. B1, B2, żelazo, białko, beta karoten i sporą dawkę wapnia. Dodam, że jest świetny dla diabetyków i osób dbających o sylwetkę – wspomaga odchudzanie! A - mimo, że to cytrus - polecany jest osobom z wrzodami, refluksem, zgagą! Dodałam go do surówki!
- 20 min
Składniki:
- połowa pomelo (jak jest bardzo duży to 1/4 tego owocu
mała główka białej kapusty
2 marchewki
połowa dużego selera
ogórek szklarniowy
ser feta (wedle uznania – u mnie ok. 300g)
sos: 3 łyżki musztardy (kremska łagodna), 1 łyżka miodu, 2 łyżki posiekanego koperku (może być suszony), 2 łyżki soku z pomelo.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z białej kapusty i pomelo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę szatkujemy cienko, ugniatamy, lekko solimy i odstawiamy na durszlaku na ok. 5-15 minut. Marchew, seler, pomelo i ogórka obieramy i kroimy w cienkie paseczki (lub ścieramy na grubych oczkach tarki). Fetę odcedzamy z zalewy i kroimy w małe kosteczki. Mieszamy odciśniętą z nadmiaru wody kapustę i łączymy z pozostałymi składnikami.
Łączymy w małej miseczce: sok z pomelo, oliwę, musztardę, koper, miód. Dokładnie mieszamy. Polewamy nim sałatkę tuż przed podaniem.
Porady
1. Z pomelo należy usunąć wszystkie błony - i te białe i przezroczyste - są bardzo twarde! 2. Ostrości surówce doda kawałek cienko skrojonego pora lub czerwona cebula.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z białej kapusty
Zupa z kapusty jest aromatyczna, lekka i pożywna. W dodatku zupa z białej kapusty jest bezmięsna, więc mogą spróbować jej wegetarianie. Zupa ze świeżej kapusty to propozycja na przepyszny posiłek dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że zupa z kapusty słodkiej może być doprawiana takimi przyprawami jak...
Komentarze