Sałatka meksykańska z makaronem
Małgorzta Hert
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Uwielbiam sałatki i nie wyobrażam sobie bez nich życia. Szczególnie te lekkie, kolorowe i pełne witamin. Jednak czasem dla odmiany lubię zjeść pożywną sałatkę z dobrym majonezem. Zdrowo z pewnością nie jest, ale pysznie na pewno! Takie sałatki lubią chyba wszyscy, bo są smaczne, sycące i wyjątkowo proste w przygotowaniu. Idealne nie tylko na kolację czy lunch do pracy. Świetnie sprawdzają się przede wszystkim na domowych przyjęciach. Zapraszam Was na sałatkę meksykańską, która oczywiście nie ma nic wspólnego z Meksykiem po za czerwoną fasolą, kukurydzą i przyprawą. Za to zapewniam Was, że jest wyjątkowo smaczna. Gorąco polecam!
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g makaronu orzo
150 g sera żółtego cheddar
2 filety z kurczaka
2 duże czerwone papryki
2 puszki fasoli czerwonej
1 puszka kukurydzy
2-3 łyżki oleju
3 łyżki przyprawy chili *
sól
Sos
250 g majonezu
pieprz czarny
sól
Dodatkowo
1 pęczek natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.48 (194 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka meksykańska z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Filety z kurczaka kroimy w większą kostkę, dodajemy przyprawę chili i mieszamy, aby przyprawa pokryła kawałki kurczaka. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy kurczaka i smażymy kilka minut. W czasie smażenia co jakiś czas mieszamy mięso na patelni. Kurczaka przekładamy na talerz i studzimy. Ser żółty kroimy w słupki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Fasolę oraz kukurydzę odcedzamy z zalewy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez doprawiony pieprzem oraz solą i mieszamy do połączenia się składników. Przed podaniem dodajemy posiekaną natkę pietruszki i delikatnie mieszamy.
Notes
* użyłam tej przyprawy http://www.wedrowkipokuchni.com.pl/polecane-produkty/przyprawa-chili-old-el-paso/
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka meksykańska
Banalnie prosta i szybka w przygotowaniu sałatka na bazie gotowanego kurczaka, fasoli czerwonej, pora, kukurydzy oraz papryki czerwonej zalana pysznym sosem z przyprawą meksykańską. Sałatka ta króluje u mnie na stole od kilku lat. Przepis dostała mama od kucharki, sałatkę robi się tylko w kilka chwil.
Komentarze