Sałatka ala cezar

0 (0 ocen)

Pyszna i lekka sałatka

Składniki:

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
    2 jajka
    1 spora sałata rzymska lub lodowa
    1 ogórek
    1 pomidor
    2 łyżki jogurtu naturalnego
    1 łyżka majonezu
    1 ząbek czosnku
    1 łyżka soku z cytryny
    papryka w proszku, kurkuma, czosnek granulowany
    sól
    pieczywo na grzanki (najlepiej bagietka lub duża bułka)
    oliwa z oliwek lub masło
    opcjonalnie: parmezan lub żółty ser do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka ala cezar - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od ugotowania jajek na pół-twardo (czyli białko ścięte, żółtko miękkie lub lekko płynne). W tym celu gotujemy je we wrzątku (ja solę wrzątek, aby jajka nie popękały) przez ok. 7-8 minut. Przygotowujemy grzanki. Można to zrobić na patelni lub w piekarniku. Pokrojoną bagietkę (w talarki lub kostkę) smarujemy oliwą lub masłem, posypujemy granulowanym czosnkiem i smażymy na patelni do zarumienia lub pieczemy przez 5-7 minut w gorącym piekarniku. Pierś z kurczaka kroimy na cienkie paseczki o długości ok. 3-4 cm lub małą kosteczkę. Solimy, posypujemy papryką, kurkumą i granulowanym czosnkiem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 3 minuty i odstawiamy. Sałatę obieramy z wierzchnich liści. Środek kroimy lub rwiemy na małe części. Następnie kroimy w kostkę pomidora i ogórka. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do miski. Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt z majonezem, dodajemy łyżkę soku z cytryny i wyciskamy ząbek czosnku – ponownie mieszamy. Połowę sosu wlewamy do warzyw i mieszamy je rękami. Sałatkę rozkładamy na talerze (można podawać np. na liściu sałaty). Posypujemy usmażonym kurczakiem. Jajka obieramy, kroimy na ćwiartki lub ósemki i ozdabiamy sałatkę. Na wierzchu możemy porobić kleksy z pozostałego sosu. Jeśli mamy ochotę posypujemy sałatkę tartym parmezanem lub żółtym serem (ja wolę bez ;) ). Obowiązkowo podajemy z grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować