Sakiewki naleśnikowe z nadzieniem brokułowym
- 40 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe na 10 sztuk:
1/2 szkl.mleka
1/2 szkl. wody
1 szkl. mąki pszennej (niepełna)
1 łyżka oleju
1 jajko
sól,pieprz do smaku
sok wyciśnięty z 1 marchewki lub barwnik spożywczy pomarańczowy
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę i upiec 10 małych cienkich naleśników,odstawić przykryte ściereczką do ostygnięcia.
Farsz:
0,5 brokuła
2 plastry szynki konserwowej
2 łyżki prażonych ziaren słonecznika
1 ząbek czosnku
po 1/2 łyżki majonezu i jogurtu greckiego
szczypta cukru
sól,pieprz do smaku
Sakiewki naleśnikowe z nadzieniem brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuła obgotować w osolonej wodzie ok 5 minut lub na parze ok.10 minut( na pól twardo), ostudzić i pokroić na małe kawałki(razem z łodygami),szynkę pokroić w cienkie paseczki,dodać do brokułów,dosypać słonecznik,przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku,majonez ,jogurt ,wszystko wymieszać i przyprawić do smaku solą,pieprzem i cukrem.
Na ostudzone naleśniki nakładać na środek po łyżce farszu brokułowego.Do związania sakiewek przygotować szczypiorek zanurzając go 5 minut we wrzątku.Tak przygotowane sakiewki podawać od razu bądź schłodzić w lodówce pod przykryciem,żeby nie obeschły.
Porady
Sakiewki wyglądają bardzo efektownie na talerzu jako przekąska na przyjęcie dla dorosłych jak i na kinderbal.Jeśli ktoś nie przepada za brokułami,można z powodzeniem zamienić je na surową paprykę pokrojoną w kosteczkę(wtedy nie dodaję czosnku) gwarantuję,że smakuje równie dobrze.
Komentarze