Makaron z soczewicą i bakłażanem
Renata Kochańska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczne, wegetariańskie danie obiadowe. Sos przygotowałam z warzyw korzeniowych, bakłażana i soczewicy. Polecam.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na sos :
1 duża marchew
1 pietruszka
100 g selera
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju
2 szkl wody
8 łyżek soczewicy
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
Na makaron :
0,5 kg makaronu spaghetti
woda
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMakaron z soczewicą i bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos : cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę i czosnek, dodajemy starte warzywa i smażymy kolejne 10 minut.
Wlewamy wodę i dodajemy soczewicę, gotujemy do miękkości.
Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy, zagotowujemy. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia i ciepły sos blendujemy.
Makaron : do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól i olej, zagotowujemy. Do gotującej wody wkładamy makaron i gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Ugotowany makaron przekładamy na cedzak, odsączamy z wody.
Makaron podajemy z przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze