Ryżowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Ryżowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie (10-12 minut). Saszetki ryżu wyjąć z wody, odcedzić.Do tej samej wody wrzucić brokuły,blanszować 3 minuty,wyjąć, odcedzić.
• 2. Piersi kurczaka umyć, pokroić w kostkę, doprawić łyżką soli, pieprzem oraz przyprawą Garam masala. Na patelni rogrzać olej,wrzucić mięso kurczaka,podsmażyć ze wszystkich stron,zmniejszyć ogień, dusić pod przykryciem(10 minut).
• 3. Mąkę przesmażyć na patelni z masłem, dolewać stopniowo mleko,przez cały czas mieszając. Sos beszamelowy zagotować,gdy zacznie wrzeć zmniejszyć ogień, gotować cały czas mieszając rózgą (15 minut).Pod koniec dodać przyprawy: curry, kurkumę, gałkę muszkatołową,sól do smaku.
• 4. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, na dno wysypać ryż. Na ryżu rozłożyć mięso kurczaka oraz brokuły. Zapiekankę polać sosem beszamelowym, udekorować marchewką i natką pietruszki.
• 5. Zapiekankę przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 215-220 stopni C, zapiekać 15-20 minut.