Ryba Satsivi
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis z kuchni gruzińskiej
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - filety z ryby: 50 dekagramów
- orzechy włoskie: 1 szklanka
- ocet winny: 0.75 szklanki
- czosnek: 3 ząbki
- mielony cynamon: 0.5 łyżeczki
- mielone goździki: 0.5 łyżeczki
- ziarna kolendry: 1 łyżeczka
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- ziele angielskie: 8 sztuk
- ziarenko pieprzu: 1 sztuka
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryba satsivi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę umyć, podzielić na kawałki, zalać wodą tak aby przykrywała rybę, dodać ziele angielskie i listki laurowe. Przykryć i ugotować. Orzechy zmiksować z czosnkiem, ziarenkiem pieprzu i solą. Dodać zmiażdżone nasiona kolendry oraz płyn z gotowania ryby. Wymieszać i przełożyć do rondelka. Dodać posiekaną cebulę i gotować 10 minut. Ocet winny wymieszać z cynamonem, goździkami, mielonym pieprzem. Dodać do rondelka i gotować kolejne 10 minut. Sosem polać rybę, ostudzić i podawać. Ocet winny można zastąpić sokiem z granatów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GruzińskaPodobne przepisy
Smażona ryba z papryką w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie. Dodatkowo ocet jest świetnym...
Komentarze