RYBA FASZEROWANA W GALARECIE

Ryba faszerowana w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrałam parę marchewek, pietruszek,selera i pora.
  Pokroiłam je na drobne kawałki,żeby oddały smak podczas gotowania.
  Wrzuciłam je do większego garnka gdzie dorzuciłam jeszcze cebulkę,ziele angielskie,liście laurowe,pieprz i sól i gotowałam wszystko około godziny.
  Po ugotowaniu wyłowiłam wszystko i zabrałam się za rybkę.
  Dwa kilo morszczuka (może być dowolny filet wedle smaku)
  zmieliłam przez maszynkę.
• 2. Dwie cebule pokroiłam,podsmażyłam i również zmieliłam.
  Dodałam do ryby dwa całe jajka,sporo zielonej pietruszki,
  parę łyżek kaszki mannej i tartej bułki.
  Przyprawiłam solą,pieprzem i czosnkiem.
  Wszystko dokładnie wymieszałam.
• 3. i włożyłam do...i tutaj napomknę ,że ile głów tyle pomysłów...
  do rękawa uciskowego z bandaża,ponieważ czym ściślej tym ryba będzie się lepiej kroić.
• 4. Tak uformowany rulon wlożyłam do uprzednio wcześniej
  przygotowanego wywaru i gotowałam około godziny.
• 5. Po ugotowaniu i wyjęciu ryby rozpuściłam żelatynę
  (w moim przypadku na 2 litry wywaru zużyłam jedno opakowanie).
  Masę rybną pokroiłam w plasterki, które nim zalałam.
  Możecie udekorować i dodać do galaretki dowolne składniki
  np.jajko,groszek w zależności od smaków.
  Rybka najlepiej smakuje z chrzanem.
  Spróbujcie! Polecam!