Rurki z masą budyniową
Ela Ślązak
- 60 min
- Dla 10 osób
Pyszne rurki nadziane masą budyniową są najlepsze na każdą okazję. Ich smak przywołuje każde moje święta z dzieciństwa.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 3 szklanki mąki
kostka masła
szklanka śmietany
2 żółtka
masa budyniowa:
pół litry mleka
pół szklanki cukru
cukier wanilinowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
kostka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rurki z masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę posiekać z masłem, dodać śmietanę oraz żółtka i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki najlepiej na 24 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wycinać z niego radełkiem paski. Owijać nimi foremki do rurek w taki sposób, aby pasek zachodził na siebie i nie było dziurek. Tak przygotowane rurki piec w 180 st. C na rumiany kolor.
Przygotowanie masy: z pół litra mleka odlać pół szklanki, dodać do tego obie mąki i żółtko. Dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Resztę mleka zagotować z cukrami. Do gotującego się mleka dodać mieszankę ze szklanki i zagotować cały czas mieszając aby masa nie miała grudek i nie zważyła się. Następnie wystudzoną masę utrzeć z miękkim masłem. Tak przygotowaną masą nadziewać wystudzone rurki, najlepiej za pomocą szprycy cukierniczej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Prosty tort biszkoptowy z masą budyniową
Bardzo puszysty, złocisty biszkopt dwukrotnie przełożony delikatną masą i wykończony aromatycznymi wiórkami kokosowymi. Łatwe wykonanie i zapewnione cudowne doznania smakowo - węchowe ;) Ten przepis na biszkopt jeszcze nigdy mnie nie zawiódł, zawsze wyrasta wysoki (mimo że bez proszku!) i nie opada.
Tort z masą budyniową i kryształkami
Rewelacyjne połączenie delikatnego biszkopta z przepyszna masą budyniową oraz śmietanową z kolorowymi galaretkami. Taki torcik zażyczyła sobie moja córeczka na urodziny i była zachwycona. Moi goście byli zachwyceni. Idealna do kawy. To też fajny pomysł na róże przyjęcia czy święta.
Komentarze