Rozgrzewająca zupa czosnkowa
- 30 min
Dodatkowa porcja czosnku przyniesie korzyści każdemu nie tylko w okresie jesieni czy zimy, a moją wersję polubią nawet dzieci!
- 30 min
Składniki:
- czosnek [20 średniej wielkości ząbków] (przy 15 zupa wychodzi łagodna)
cebula [2 szt.]
masło [3 łyżki]
ziemniaki [4-5 sztuk]
serek topiony [100 g] (naturalny)
wywar warzywny [1 l] (lub drobiowy)
czosnek granulowany [1 szczypta]
sól, pieprz [1 szczypta] (do smaku)
boczek [10 plastrów]
chleb tostowy [4 ] (kromki)
Wystaw ocenę:
4.51 (150 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewająca zupa czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozpuścić masło i zeszklić na złoto pokrojoną drobno cebulę, dodać grubo pokrojony czosnek i po podsmażeniu dodać do rosołu.
- 2. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki (dużo nie solić, doprawimy zupę pod koniec) gotować pod przykryciem aż będą miękkie.
- 3. Dodać serek topiony. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą, pieprzem i jeżeli jest taka potrzeba, to czosnkiem granulowanym.
Porady
Moje propozycje: Podawać z pokrojonym w cienkie plasterki i podsmażonym boczkiem, z grzankami lub bagietką. Plastry boczku kroję na cienkie plastry i podsmażam na suchej patelni, żeby był chrupiący. Posypuję nim zupę. Jeżeli decyduję się na bagietkę, to nacieram ją rozgniecionym czosnkiem i podsmażam na łyżce masła na patelni, równie szybko zrobimy grzanki - smaruję kromki tostowego chleba masłem, nacieram czosnkiem lub posypuję granulowanym czosnkiem, kroję w kostkę i piekę w termoobiegu kilka minut, do zarumienia, od czasu do czasu mieszając. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Komentarze