rosyjska sałatka Olivier
obecna rosyjska sałatka Olivier mało co przypomina jedną z pierwszych jej drukowanych wersji z 1894r w której składnikami były min kapary, ogonki raków ziemniaki, ogórki,liście sałaty, oliwki, zioła prowansalskie i majonez. Z czasem składniki które były rzadkie i kosztowne zastąpiono tańszymi
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
3 ziemniaki
2 duże marchewki
2 ogórki kiszone
groszek konserwowy
3 jajka
1 cebula
sól, pieprz
sos:
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny
majonez
4.48 (182 ocen)
Zobacz również:
SałatkiRosyjska sałatka olivier - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy marchewki i ziemniaki w mundurkach. Ugotowane i obrane warzywa kroimy w kostkę. W kostkę kroimy również ugotowane jajka i pierś z kurczaka i ogórka. Dodajemy groszek konserwowy.
- 2. Cebulę po pokrojeniu można sparzyć gorącą wodą, odcedzić i dodać do pozostałych składników.
- 3. Do majonezu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny; mieszamy.
- 4. Składniki sałatki mieszamy z sosem doprawiamy solą i pieprzem do smaku…
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
RosyjskaPodobne przepisy
Sałatka moskiewska Olivier
Jest to danie kuchni rosyjskiej. Sałatka serwowana jest z okazji Nowego Roku. Nazwa sałatki pochodzi od jej wynalazcy Lucina Oliviera – pierwotnie była to sałatka bardzo luksusowa, do jej przygotowania używano m.in. cielęcych ozorków. Z biegiem czasu drogie dodatki zastąpiono ludowymi składnikami.
Komentarze