Rösti wielowarzywne.
- 60 min
Potrawa zainspirowana tradycyjnymi Rösti ziemniaczanymi z Niemiec. Polecam moją wielowarzywną wersję.
- 60 min
Składniki:
- 1 duża cukinia
5 ziemniaków
3 marchewki
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 szkl mąki pszennej
Olej słonecznikowy do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRösti wielowarzywne. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie i marchewki umyć, odciąć końcówki. Marchewki i ziemniaki obrać ze skórek.
- 2. Cukinie i ziemniaki trzeć na tarce o dużych oczkach do dużej miski. Marchewkę zaś trzeć na tarce o małych oczkach. Wszystko ze sobą wymieszać.
- 3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do pozostałych warzyw. Dodać łyżkę oleju. Wymieszać i odstawić na pół godziny. Po tym czasie odcedzić warzywa od namiaru wody. Następnie dodać mąkę i dobrze pomieszać.
- 4. Przyprawić według gustu solą czosnkowo-ziołową, pieprzem kolorowym i chili.
- 5. Olej do smażenia rozgrzać na patelnii.
- 6. Masę nanieść łyżką na patelnię, wyrównać i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Porady
Rösti wielowarzywne można podawać pokropione przyprawą typu maggi, bądź z śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placuszki wielowarzywne
Dzisiaj zapraszam na placuszki wielowarzywne, które są proste i błyskawiczne w przygotowaniu, ale za to bardzo smaczne i pożywne. Smaki użytych składników świetnie się komponują. Możemy wyczuć w nich delikatnie słodką nutę, którą nadaje marchewka, a z dodatkiem kwaśnej śmietany smakują znakomicie :)
Komentarze