Rosół domowy
- 30 min
Składniki:
- 2,5 litra wody
1/2 kury rosołowej
50 dag szpondru wołowego
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
1/2 średniej wielkości selera
1 średniej wielkosci cebula
1 por
pęczek pietruszki
2-3 liście lubczyku (niekoniecznie)
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
5 ziarenek pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Do miesa dodajemy umyte, obrane i pokrojone na mniejsze cześci: marchewkę, seler i korzeń pietruszki. Por i natkę pietruszki myjemy i związujemy razem nitką w pęczek (nie będziemy mieć problemu z ich wyjęciem z rosołu przed podaniem). Dodajemy również liście lubczyku, przyprawy i cebule w łupince (odcinamy delikatnie dolną część z korzonkami). Dadajemy sól do smaku w miarę potrzeby.
- 3. Tak przygotowany rosół gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu około 2 - 2,5 godziny.
- 4. Podajemy z domowym makaronem i posiekaną natką pietruszki. Już na talerzu doprawiamy indywidualnie maggi do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze