Rosół domowy
Klasyka wśród zup.Doskonały na przeziębienia. Ale również na niedzielne całoroczne obiady.Podawany z drobnym makaronem i natką pietruszki.
Składniki:
- 1 kurczak ok 1,5 kg
plaster wołowiny
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
kawałek kapusty włoskiej
1 suszony grzybek (borowik)
3 gałązki natki pietruszki
1 cebula
5 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 ziarenek pieprzu
sól
0 (0 ocen)
Rosół domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka dzielimy na porcje, myjemy, wkładamy do garnka razem z wołowiną zalewamy zimną wodą, dodajemy 1 łyżkę soli i odstawiamy na 30 min.
Po tym czasie wylewamy wodę, płuczemy mięso i ponownie zalewamy je zimną wodą (około 2,5-3 litrów). Zagotujemy, w między czasie zdejmujemy szumowiny, po zagotowaniu zmniejszamy gaz i gotujemy na wolnym ogniu 30 min.
Po pół godzinie gotowania na wolnym ogniu i zdjęciu szumowin, dodajemy obrane warzywa, opaloną pod palnikiem cebulę, natkę pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe, grzybek, 1 płaską łyżeczkę soli i pieprz. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 2-3 godzin.
Wyjmujemy warzywa oraz mięso, jeśli jest potrzeba przecedzamy przez sitko i dodatkowo doprawiamy solą.
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, nakładamy na talerze, zalewamy rosołem i podajemy z posiekaną natką pietruszki i pokrojoną marchewką z rosołu.
* mięso z rosołu możemy wykorzystać do farszu na pierogi albo krokiety.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze