ROSÓŁ DOMOWY
Joanna Sokołowska
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
pyszniutki, w moim rodzinnym domu był gotowany często, a zwłaszcza wtedy gdy chorowały dzieci
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- kurczak (na rosół musi być swieży, gdyż od mrożonego rosół zmętnieje),
kawałek wołowiny
żołądki drobiowe ok. 20 dag
włoszczyzna, 2-3 marchewki, 1 duża pietruszka, kawałek selera i pora.
przyprawa uniwersalna lub sól
2 listki laurowe,
5 ziaren ziela angielskiego,
pieprz,
1 łyżeczka cukru,
1 duża cebula( dobrze jest opalić ją nad płomieniem gazu lub opiec na suchej patelni, lub wrzucić z łupiną.
Koperek posiekany lub natka pietruszki czy lubczyk
4.99 (162 ocen)
Rosół domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, poporcjować, zalać zimną wodą, dodać włoszczyznę.
Zagotować na małym ogniu, zebrać szumowiny, jeszcze zmniejszyć ogień , dodać przyprawy, cebulę, cukier.
Wolniutko gotować. im dłużej gotujemy rosół , tym bardziej będzie esencjonalny.
Na koniec dodajemy koperek lub natkę pietruszki. oddzielnie ugotować makaron najlepiej swojski i podać z rosołem.
Porady
Dobrze jest w czasie gotowania rosołu nie przykrywać go przykrywką, bo to też wpływa na jakość rosołu. Jeżeli rosół ma trochę postać, to warto wyjąć z niego mięso, bo inaczej rosół straci swój smak.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze