Rogaliki drożdżowe z czekoladą
- 3 godz.
Ciasto na rogaliki jest bardzo delikatne, puszyste i lekko kruche. Doskonale smakują z nadzieniem budyniowym jak i czekoladowym. Wprost idealne na śniadanie dla dzieci.
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
5 jaj
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
10 dag drożdży
1 szklanka mleka
1,5 kostki margaryny
1 łyżka smalcu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoRogaliki drożdżowe z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
1. Mąkę przesiać przez sitko do miski.
2. Zrobić rozczyn z drożdży (do 1/4 szklanki ciepłego mleka dodać kostkę drożdży 1 łyżeczkę cukru i mąki) rozprowadzić i odstawić do wyrośnięcia.
3. Jajka ubić z cukrem, jedno zostawić do posmarowania rogalików.
4. Smalec i margarynę rozpuścić, mleko podgrzać.
5. Wszystkie składniki stopniowo łączyć z mąką, na końcu dodać wyrośnięte drożdże.
6. Wyrobić ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 min do wyrośnięcia
7. Kiedy ciasto wyrośnie podzielić na 4 części rozwałkować koło na grubości ok 0,5 cm i ciąć trójkąty. Na każdy kawałeczek układać po łyżeczce nitelli. Zawijać, na koniec posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec ok 20 min w temp. 180'.
Porady
Rogaliki równie dobrze można nadziewać budyniem oraz sezonowymi owocami. Gdy ostygną można polać czekoladą lub obsypać cukrem pudrem w zależności od nadzienia by nie były zbyt słodkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze