Szybkie, pyszne, zdrowe i kolorowe risotto.
0 (0 ocen)
Porady
Jeśli chesz, żeby Twoje risotto było jeszcze bardziej aromatyczne i jeszcze bardziej dyniowe i pomarańczowe, najpierw podsmaż dynię (do miękkości), połowę zmiksuj, a połowę zostaw w całości. Na patelni gdzie była smażona dynia dodaj odrobinę oliwy, upraż ryż i postępuj zgodnie z przepisem. Pod koniec gotwania dodaj pure i kawałeczki dyni. W tej wersji można zrezygnować ze śmiatany, bo kremowej konsystencji nada zmiksowana dynia. W ten sposób można przygotować risotto jeśli masz zapasy pure w słoiku lub mrożone. Ja często tak robię. Polecam jest jeszcze szybciej. Z braku czasu wywar warzywny można przygotować używając kostki rosołowej.
Komentarze