Risotto z dynią, jabłkiem i serem cheddar - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. W wysokiej teflonowej patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy ryż i smażymy ok. 2-3 minuty często mieszając.
2. Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię, jabłko i cynamon. Smażymy często mieszając 2 minuty.
3. Wlewamy szklankę bulionu, przykrywamy pokrywką i dusimy aż ryż wchłonie cały bulion.
4. Jeśli ryż nadal jest twardy dolewamy bulionu i dalej dusimy.
5. Bulionu dolewamy aż ryż będzie miękki (ale nie rozgotowany).
6. Ser cheddar ścieramy na bardzo drobnej tarce. Dodajemy do gotowego risotto i dokładnie mieszamy.
Komentarze