Pyzy ziemniaczane z dodatkiem marchwi nadziewane pieczarkami

Name: Pyzy ziemniaczane z dodatkiem marchwi nadziewane pieczarkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Więcej niż 10 osób

Agnieszka Żuk

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Dziś podam wam kolejny mój wymyślony przepis z dodatkiem marchwi, moim zdaniem dobry pomysł na to gdy dzieci nie lubią marchwi. Nie jest wyczuwalna w pyzach za to " smak niebo w gębie ". A gdy doda się pieczarek to już w ogóle obłęd. Nie to żebym się chwaliła ale ostatnio moje dania samą mnie zaskakują. Pyzy w moim domu zagoszczą na dobre co raz będę robiła jakieś inne.

30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

1,5 kilograma ziemniaków,

1 duża marchew,

1 szklanka mąki pszennej ( szklanka pojemność 210 ml ),

1 szklanka mąki ziemniaczanej,

2 jajka.

dodatkowo : 600 g pieczarek,

1 duża cebula,

sól i pieprz według swego smaku.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pyzy

Pyzy ziemniaczane z dodatkiem marchwi nadziewane pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Obrane i umyte ziemniaki wraz z marchwią wstawić do gotowania (posolić więcej niż do obiadu ). W międzyczasie naszykować pieczarki a cebule podsmażyć na rumiano na oleju. Dodać przygotowane pieczarki, posolić obsypać pieprzem i smażyć do czasu aż z pieczarek wyparuje woda, tak przygotowane odstawić do ostygnięcia.
2. Ugotowane i ostudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką do mięsa. do przeciśniętych ziemniaków dodać jajka oraz obie mąki i wyrobić ręką na jednolitą masę.
3. Gdy ciasto jest już gotowe, rękę obsypać mąką urwać kawałek ciasta ziemniaczanego rozpłaszczyć je na ręku nałożyć farsz pieczarkowy i zawijając uformować kulkę.
4. Uformowane kule ułożyć na stolnicy wysypanej mąką i lekko je obsypać mąką ( później w czasie wkładania do wody jeszcze je obtoczyć mąką.
5. Gdy osolona woda się zagotuje wkładać przygotowane pyzy i zagotować. Od czasu wypłynięcia na wierzch gotować na bardzo wolnym ogniu około 10 minut. Ugotowane wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej na talerz.
6. Tak przygotowane pyzy podawać kto z czym lubi. Polecam serdecznie są przepyszne.