Puszysty biszkopt z prażonymi jabłkami
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Biszkopt puszysty i zawsze wychodzi!
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 8 jaj
szklanka cukru pudru
1 i 1/2 szklanka mąki krupczatki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 litr prażonych jabłek
galaretka cytrynowa
tłuszcz do wysmarowania formy
orzeszki do posypania ciasta
biły lukier
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
DeseryPuszysty biszkopt z prażonymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jaja umyć. Przesiać mąkę przez sitko na talerz wraz z proszkiem do pieczenia.
- 2. Oddzielić żółtka od białek. Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Do piany delikatnie wlewamy masę z żółtek. Drewnianą łyżka mieszamy i dodajemy łyżka po łyżce mąkę. Wymieszać. Wylać ciasto na natłuszczoną blachę o wymiarach 35x24 cm. Piec w 180C przez 35 min. Gdy ciasto się upiecze pozostawiamy do ostygnięcia w piekarniku.
-
3.
Wyjmujemy ciasto z blachy i dzielimy na dwa blaty.
Do rondelka przekładamy prażone jabłka. Gdy będą gorące dodajemy galaretkę. Mieszamy do rozpuszczenia się galaretki. Następnie przekładamy jabłuszka na ciasto i przykrywamy drugim blatem. Ciasto dekorujemy lukrem i orzeszkami. Najlepsze jest na drugi dzień gdy smaki się "przegryzą".
Porady
Piana ubita na sztywno to taka piana, która po przechyleniu naczynia do góry nogami nie odkleja się od dna, a co najważniejsze po przekrojeniu piany na środku nożem nie spowoduje, że brzegi się złączają!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka kurzeInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Komentarze