Pyszny zdrowy chleb

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min

przepis ten jest mojego autorstwa .dzięki zawartości siemienia lnianego dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych.

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • 500g mąki pszennej typ 650
    500 g mąki pszennej graham
    300 ml ciepłej wody
    25 dg drożdży
    łyżka oleju słonecznikowego
    łyżka siemienia lnianego mielonego
    2 łyżki siemienia lnianego całego
    2 łyżki pestek słonecznika
    łyżka czubata prażonej cebulki
    łyżeczka soli morskiej
    łyżeczka cukru
    małe jabłko
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb Ciasta

Pyszny zdrowy chleb - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z wody drożdży i łyżeczki cukru zrób zaczyn. Odstaw na 15 min. n
  • 2. do dużej miski przesiej obie mąki, dodaj suche składniki, dokładnie zamieszaj.
  • 3. jabłuszko zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, dodaj do mąki
  • 4. do zaczynu dodaj łyżkę oleju. Zaczyn wlej do suchych składników. Wyrabiaj ręką dokładnie ciasto. Ciasto ma być jak plastelina, jednak nie za gęste. w razie potrzeby dosypuj mąki lub dolewaj wody.
  • 5. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  • 6. Po godzinie ponownie zagnieć ciasto, dosypuj mąki i utwórz bochenek. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia - zostaw troszkę więcej papieru , by wyciągnąć za boki upieczony bochenek z papierem.
  • 7. Bochenek włóż do blaszki, pamiętaj że ciasto urośnie jeszcze, więc dopasuj blaszkę by był zapas. Jeżeli ciasto jest dość zwarte, możesz użyć troszke za dużej blaszki , bez obaw , ciasto się nie rozlezie :).
  • 8. Posmaruj bochenek wodą z olejem, lekko natnij. Niech podrośnie jeszcze z 20 -30 min. Następnie piecz w temp 180 stopni około 40 minut. Potem wyjmij bochenek za papier , zostaw na kratce piekarnika do ostygnięcia.

Porady

Pamiętaj by ciasto było na tyle gęste by łatwo dało się uformować w bochenek, ale nie za rzadkie , bo się rozlezie. Nie bój się podczas wyrabiania dosypywać mąki. Przy wyrabianiu ciast drożdżowych nigdy nie trzymam się sztywno proporcji mąki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Siemię lniane Ziarna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować