Pyszne torciki cytrynowe
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto bardzo smaczne idealne na przyjęcia okolicznościowe, święta. Bardzo lubię piec podobnie jak moja siostra od której właśnie dostałam przepis. Zawszę wszyscy zachwycają się moim ciastem.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka zwykła: 10 dekagramów
- jaja: 3 sztuki
- cukier: 8 dekagramów
- skórka otarta z cytryny (składniki na ciasto): 1 sztuka
- mąka ziemniaczna: 6 dekagramów
- jajo: 1 sztuka
- sok z cytyny: 1 szklanka
- cukier: 10 dekagramów
- woda (Składniki na krem): 1 szklanka
- śmietanka kremówka: 100 mililitrów
- listki melisy: 20 sztuk
- cytryna (Do dekoracji): 20 plastrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPyszne torciki cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
- 2. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka, cukier i skórkę z cytryny utrzeć do białości. Białka lekko posolić i ubić na sztywną pianę, wymieszać z mąką i żółtkiem z cukrem.
- 3. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować ciasto. Wstawić do piekarnika i piec 8-10 min. Upieczone wyjąć i ostudzić.
-
4.
Przygotować następnie krem. Odlać 5 łyżek wody i
wymieszać z sokiem z cytryny , zagotować. Wlać mąkę z wodą i ponownie zagotować. Zestawić z ognia i natychmiast domieszać żółtko. Białko lekko posolić i ubić na sztywną pianę. Natychmiast dodać do gorącego kremu i wymieszać. - 5. Biszkopt pokroić na 4 prostokąty, posmarować kremem(1/4 kremu odłożyć)i złożyć razem. Posmarować do okoła resztą kremu. Wstawić na parę godzin do lodówki lub w chłodne miejsce. Przed podaniem pokroić na małe torciki, udekorować bitą śmietaną, plasterkami cytryny i melisą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze