Pyszne pierogi z tuńczykiem
Ewelina Oleś
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klasyczne ciasto pierogowe w towarzystwie delikatnego tuńczyka, połączonego z warzywnym farszem.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki letniej wody
Farsz:
1 duża cebula
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
2 jaja ugotowane na twardo
1 puszka tuńczyka
1 pęczek koperku
100 g startego sera żóltego
olej
ulubione przyprawy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPyszne pierogi z tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować farsz: na oleju podsmażyć posiekaną cebulkę, po chwili dodać pokrojoną w kostkę paprykę , lekko poddusić. Dodać posiekane jajka na twardo, pokrojony koperek (można troszkę zostawić do dekoracji) , wymieszać i zdjąć z gazu. Dodać odsączonego tuńczyka i starty ser. Doprawić do smaku. Wymieszać farsz i ostudzić do temperatury pokojowej. Z mąki i wody zagnieść ciasto, rozwałkować, wycinać szklanką kawałki na pierogi. Na cieście układać farsz, pierogi zalepiać. Przed podaniem gotować 6-7 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Podawać z ulubionymi dodatkami (cebulka, koperek, pietruszka).
Porady
Warto dobrze odsączyć tuńczyka, inaczej w ugotowanych pierogach zbierze się woda.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze