Puszysty sernik z czekoladową pianką

Puszysty sernik z czekoladową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  SKŁADNIKI: na dużą blachę.
  
  BISZKOPT
  
  Sypkie składniki mieszamy ze sobą, czyli mąki oraz kakao.
  
  
  
  Białka oddzielamy od żółtek.
  
  Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.Dodajemy łyżkę cukru pudru. Następnie
  w osobnej misce ubijamy żółtka z resztą cukru pudru. Następnie do żółtek dodajemy gorąca wodę.
  I ubijamy jeszcze chwilkę. Następnie masę z żółtek dodajemy do białek i delikatnie mieszamy.
  
  
  
  na koniec dodajemy mąki z kakaem i bardzo delikatnie mieszamy.
  
  
  Masę przelewamy do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą.
  Biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. do suchego patyczka.
  
  
  PONCZ
  Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
  
  Wystudzony biszkopt ponczujemy .
  
  
  MASA SEROWA
  
  
  Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru.
  
  Ser dajemy do miski i wlewamy do niego trochę mleka i cukier. Całość miksujemy blenderem.
  
  Stopniowo dodajemy resztę mleka i żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. .Całość dokładnie miksujemy blenderem, masa jest kremowa jak masło.
  Na koniec ser dodajemy do białek i bardzo delikatnie mieszamy, nie długo.
  
  Masę serową wylewamy na naponczowany biszkopt. Pieczemy 40 minut w temp 170stopni.
  
  Sernik mi nie opadł, jest lekki i bardzo puszysty.
  
  PIANKA CZEKOLADOWA
  
  
  Czekoladę wraz z 4 łyżkami śmietany i kakao rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
  
  
  Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, następnie miksując dodajemy rozpuszczoną czekoladę.
  
  
  
  
  
  
  Piankę wylewamy na ostudzony sernik.
  
  
  Ciasto wstawiamy do lodówki, pianka pięknie się zetnie.
  I nasze ciasto gotowe.
  Bardzo polecam, jest piękne, delikatne, pyszne.