Puszysty sernik
- 2 godz. 10 min
Oto mój przepis na pyszny i puszysty sernik z brzoskwiniami jako świetny pomysł na słodki deser na co dzień i od święta.
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 kostka margaryny
5 łyżeczek cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu półtłustego
1 całe jajko
1 budyń waniliowy bez cukru
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny
Piana:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
brzoskwinie z puszki
4.5 (158 ocen)
Puszysty sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać żółtka i mąkę wcześniej przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części – jedną większą a drugą mniejszą. Większą wyłożyć na blachę a mniejszą włożyć w woreczku do zamrażalnika.
- 2. Masa serowa: Utrzeć margarynę z cukrem pudrem, dodać całe jajko, ser uprzednio zmielony dwukrotnie, oraz budyń w proszku. Dokładnie wymieszać tak aby nie było grudek. Masę serową wyłożyć na ciasto a na to pokrojone w dowolnej wielkości kawałki brzoskwinie.
-
3.
Piana: Białka ubić ze szczyptą soli (wtedy piana jest trwalsza), następnie pomału dodać cukier puder tak aby piana nie opadła. Wyłożyć na masę serową.
Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na wierzch na tarce o grubych oczkach. -
4.
Piec ok. 60 minut w piekarniku z grzałką góra-dół, w temp. 180 st.C
Ja użyłam tortownicy o średnicy 26 cm, można również upiec w blaszce o wymiarach 28 x 24 cm.
Porady
Pod koniec pieczenia warto sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ser w środku nie jest surowy, jeśli patyk będzie suchy - sernik można wyjąć, jeśli patyczek będzie mokry ciasto trzeba dopiec jeszcze parę minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puszysty sernik z wiaderka
Przepis na ten sernik dostałam od bratowej. Jest to sernik na serze z wiaderka. Ja użyłam waniliowego z wanilią. Miałam ogromne obawy bo ser był dość rzadki, ale wyszedł mega delikatny i puszysty. Sernik dość mocno wyrasta więc użyjcie wysokiej blaszki, co prawda opada ale jak na sernik i tak jest wysoki.
Komentarze