Pulchne karnawałowe ósemki
- 1 godz. 5 min
Propozycja na karnawał i Tłusty Czwartek. Prosty, smaczny, pulchny przepis na oponki, tym razem na drożdżach. Kształt, to zasługa mojej córki Pamelki.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- 6 1/2 szklanki mąki pszennej
5 jajek
1 1/2 szklanki mleka
150 g margaryny
150 g świeżych drożdży
1 1/2 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
Do smażenia:
1 kg smalcu
1 litr oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Pulchne karnawałowe ósemki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę, cukier, mleko- podgrzewamy razem, do rozpuszczenia. Studzimy.
Połowę tej porcji odlewamy, rozmącamy z całymi jajkami.
Do drugiej części: rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier waniliowy. Dokładnie rozcieramy. Wyrabiamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. -
Wałkujemy na grubość, ok. 2 cm.
Szklanką wykrawamy krążki. Następnie kieliszkiem- dziurkę w środku.
Córka pomagając mi, kółka przeplatała i wyszły w ten sposób oryginalne ósemki. -
Wrzucamy doń porcjami- oponki. Omiatamy z nich mąkę.
Smażymy z obu stron na zloty kolor. Na niewielkim ogniu. -
-
Smacznego :)
Porady
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Omiatamy z oponek mąkę, przed smażeniem, aby się nie przypalała. Z ciasta możemy wykrawać dowolne kształty, bo jest bardzo plastyczne. To przepis bardzo łatwy, nawet dla dzieci. Ale smażenie, to już sprawa dorosłych. Używamy oleju rzepakowego, bardzo cennego i bogatego w kwasy Omega 3. Potrzebnego w diecie codziennej, szczególnie nam- Polakom. Aby sprawdzić, czy tłuszcz jest dostatecznie gorący do smażenia, wrzucamy doń kawałek obranego ziemniaka. Gdy wypłynie- jest dobry. Ciasto nie nasiąka tłuszczem, jest delikatne w smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karnawałowe faworki drożdżowe
Uwielbiam wszystko co drożdżowe. W tym roku piekłam już parę razy faworki, na życzenie moich chłopków. Żeby im się nie znudziły postanowiłam zmienić formę. Muszę przyznać, że wyszły mi super tak jak sobie umyśliłam, oczywiście zniknęły w tempie ekspresowym. Synek wrócił z przedszkola i od razu na poczekaniu...
Pulchne drożdżowe pączusie
Drożdżowe pączusie sprzedawane są najczęściej w cukierniach na wagę, najczęściej są skąpane w lukrze. Myślę, że wiele z nas zna ich smak. Są mięciutkie i puszyste, łatwe do przygotowania, szybko się je smaży, a z tych proporcji wychodzi ogromna miska małych drożdżowych kuleczek.
Karnawałowe oponki
Jak karnawał to karnawał.Każdy szaleje z pysznościami smażonymi na oleju i nie liczy kalorii.Mamy pole do popisu i możemy zrobić różne pączki, faworki, róże karnawałowe czy oponki.Ja mam dziś oponki z dodatkiem twarogu, mascarpone i ricotty.Ale są smaczne a najlepsze jeszcze ciepłe.
Komentarze