Pudding ryżowo-kokosowy z bananem i konfiturą morelowo-ananasową
Di gotuje
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prezentowany pudding jest kremowy, delikatny, kuszący zapachem i zapewne oczaruje niejedną osobę! Niby nic skomplikowanego, ale dzięki dodatkom - całość nabiera wyjątkowego charakteru, a banan oraz konfitura morelowo-ananasowa to taka przysłowiowa kropka nad "i".
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 3-4 porcje)
100g ryżu
400 ml mleczka kokosowego
300 ml mleka (*)
1 szczypta soli
Dodatkowo:
4 łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki syropu z agawy (wg smaku) (**)
kilka kropel esencji waniliowej (nie aromatu)
Ponadto:
1 banan
konfitura morelowo-ananasowa
Opcjonalnie:
prażone płatki kokosowe
listki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pudding ryżowo-kokosowy z bananem i konfiturą morelowo-ananasową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować w osolonym mleczku kokosowym z dodatkiem mleka i wiórków kokosowych.
(Smaczniejszy jest rozgotowany.)
Całość dosłodzić syropem z agawy, wymieszać z odrobiną esencji waniliowej i przelać do miseczek.
Na każdej porcji ułożyć plasterki banana i ozdobić płatkami kokosowymi oraz listkami mięty.
Deser podawać z konfiturą morelowo-ananasową.
Porady
(*) Ilość mleka należy dostosować do własnych preferencji - w zależności, czy wolimy ryż gęstszy - czy rzadszy. Ja akurat zrobiłam rzadszy. (**) Można użyć miodu, cukru, czy dowolnego syropu. Należy pamiętać, że ryż podajemy z konfiturą i nie warto go zbytnio przesładzać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze