Prosty chlebek typu włoskiego
- 2 godz.
Jest idealny do pieczonego kurczaka
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na 1 bochenek:
• 400 g mąki pszennej chlebowej
• 1 łyżeczki soli
• 13 g miękkiego masła
• 9 g drożdży świeżych lub 3,5 g suszonych
• 0,5 łyżeczki cukru
• 75 ml ciepłego mleka
• 150 ml ciepłej wody
• 6 suszonych pomidorów
• 0,5 łyżeczki oregano
Wystaw ocenę:
4.47 (163 ocen)
Zobacz również:
PieczywoProsty chlebek typu włoskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce wymieszamy mąkę z solą, dodajemy masło, drożdże i cukier. Dolewamy mleko, wodę i wyrabiamy ciasto. Gdy składniki zaczną się ze sobą łączyć dodajemy pomidory i oregano. Ciasto wyrabiamy na oprószonej mąką powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne, starając się nie dosypywać więcej mąki . Ciasto władamy do miski i pozostawiamy przykryte ściereczką do dwukrotnego powiększenia objętości.
Po wyrośnięciu ciasto zbijamy , lekko ponownie wyrabiamy i formujemy owalny bochenek który kładziemy na blachę oprószoną mąką. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy na około 30 minut, do podwojenia objętości.
Po tym czasie za pomocą ostrego noża nacinamy chleb kilkakrotnie, i oprószamy mąką. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 230ºC i pieczemy przez 10 minut. Następnie redukujemy temperaturę do 200ºC i pieczemy kolejne 25 minut. Gotowy chleb powinien by wyrośnięty, brązowy i brzmieć głucho po uderzeniu od spodu. Studzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z winogronami i serem typu włoskiego
Zdrowa i soczysta sałatka z serkiem typu włoskiego oraz winogronami to świetny pomysł na lekką i pożywną przekąskę lub danie gównie. Taka sałatka idealnie sprawdzi się także jako drugie śniadanie do pracy, które możemy spakować do naszego lunchboxa. Sałatka jest smaczna i kolorowa, a wszystkie jej składniki...
Komentarze