Prosta sałatka z kulkami serowymi
Sałatka z kurczakiem i serowymi kulkami z marynaty. Doskonała jako przekąska lub danie imprezowe.
Składniki:
- 1 mała główka sałaty pekińskiej
1 Ogórek surowy
Kilka suszonych pomidorów w oleju
kulki serowe w zalewie (przepis na nie podałam wcześniej). Można również wykorzystać inne gotowe sery marynowane
1 Pojedyncza pierś z kurczaka
1 mały słoik marynowanych cebulek
ziarna słonecznika
zioła prowansalskie
pieprz
sól
olej
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
Prosta sałatka z kulkami serowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Całość usmażyć na oleju i pokroić w mniejsze kawałki. Sałatę pokroić na mniejsze kawałki. Ogórka obrać, pokroić w półplasterek. Pomidorki suszone pokroić w paski. Wszystkie te składniki wrzucić do miski i wymieszać. Do całości dodać cebulki marynowane, najlepiej w jednym kawałku, ale można przekroić je na pół. Kulki serowe wrzucić do sałatki i bardzo delikatnie przemieszać, żeby ich nie uszkodzić. 8 łyżek zalewy z pomidorów suszonych lub sera połączyć z sokiem z cytryny, pieprzem, solą i 2 łyżeczkami musztardy. Powstałym sosem polać sałatkę. Słonecznik uprażyć na suchej patelni i posypać nim danie.
Porady
Sałatkę polać sosem najlepiej na godzinę przed podaniem. Doskonale smakuje również na drugi dzień.
Komentarze