Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Składniki:
- Dla 3 osób:
1/2 kg polędwicy wieprzowej
sól, pieprz
odrobina oleju do smażenia
SOS:
2 łyżki klarowanego masła
1 cebula
150 g pieczarek
1 szklanka (250 ml) bulionu grzybowego
1-2 łyżki mąki
100 ml śmietanki 18%
sól, pieprz
4.93 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwicę pokroić w ok. 2 cm plastry. Oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć z obu stron na oleju.
- 2. Na osobnej patelni rozpuścić masło. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić, a następnie dodać pokrojone pieczarki. Posolić, smażyć aż z grzyby zmniejszą swą objętość i odparuje z nich woda. Usmażone pieczarki z cebulą przełożyć do polędwiczek, podlać gorącym bulionem grzybowym. Dusić ok. 20-25 minut. Na końcu przyprawić do smaku.
- 3. Mąkę wymieszać ze śmietanką i zahartować ją odrobiną gorącego wywaru, w którym duszą się polędwiczki. Wlać ponownie do polędwiczek, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Zagotować, zagęszczając tym samym sos.
Porady
Podawać z ulubioną kaszą lub ugotowanymi ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze