Polędwiczka w chrzanowym sosie
Dorota Wójcicka
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pieczone mięso polędwiczki podane z delikatnym ale z charakterem sosem chrzanowym. Idealne na świąteczny obiad.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa (ok.300 g)
sól
pieprz
25 kostek sera feta
sos:
250 ml wody
50 ml śmietanki kremówki 30%
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki chrzanu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczka w chrzanowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę naciąć w środku długim i cienkim ostrym nożem. Nadziać serem feta. Lekko posypać z każdej strony solą i pieprzem. Włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 1 godz. Podawać z sosem chrzanowym.
- 2. Do garnka wlać pół szklanki wody, dodać chrzan, zagotować. Wlać śmietankę, doprawić solą. W pozostałej wodzie dobrze rozmieszać mąkę, wlać na gotujący się sos cały czas przy tym mieszając, doprowadzić do wrzenia.
Porady
Można zrezygnować z nadziewania polędwiczki serem fetą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa pieczona w aromatycznym sosie cebulowym na bazie bulionu warzywnego. Danie na co dzień i od święta. Możemy podać ją z gotowanymi czy też pieczonymi ziemniakami , kaszą lub pieczywem. Z każdym z wymienionych dodatków będzie smakowała wyśmienicie.
Komentarze